水怪阿国的汪洋一角

那天，在博客《恩轩至佳》的科学生活化里提及小朋友们在学习科学时如果能从生活中出发，科学将会更有趣，学习的印象也会更深刻。当下，水怪妈妈真的是举手举脚地赞成。水怪妈妈还一反常态地在博文下留了言。

后来，水怪妈妈在逛图书馆时意外发现了这本“宝藏”，哈哈哈！！！！忍不住得意地笑。

这是本日本妈妈的杰作，在生活中，在厨房里和孩子们一起研究的科学“食”验。除了实验步骤外，还附加了科学本质的解释。许多生活中已经司空见惯的东西，突然都变得非常科学性起来了。

水怪妈妈和孩子们开始了第一个实验，做果冻。这个实验的用料水怪妈妈偷偷地改了一些。

材料：

蒟蒻粉  20g、橘子汁  2汤匙、Milo粉  一包、开水两份各100m

器具：

小锅子、蛋糕小模型

做法（一）：

1.将100ml的水倒入锅子中加热至沸腾，转至小火。

2.将2汤匙橘子汁倒入锅中，轻轻搅拌。

3.将20g蒟蒻粉倒入锅中搅拌，直到完全溶解。

4.将成品倒入模型中，待凉后才放入冰箱中。

这是乐祺的实验，接下来是乐涵的实验。他们两做了不同口味的蒟蒻。

做法（二）： 

1.将100ml的水倒入锅子中加热至沸腾，转至小火。

2.将一包Milo粉倒入锅中，轻轻搅拌。

3.将20g蒟蒻粉倒入锅中搅拌，直到完全溶解。

4.将成品倒入模型中，待凉后才放入冰箱中。

接着，水怪妈妈就开始翻开书本利用提供的图开始解释为什么蒟蒻粉会凝固。其实，其中最重要的成分是胶原蛋白。当胶原蛋白是蒟蒻粉的状态时，胶原蛋白每三条交缠绕成绳索状。加热后，胶原蛋白开始四散并互相交织成网状及结构。这是水之类的物质就会被吸收在其中。当温度下降后，胶原蛋白不再活动了，就以交织网状结构存在着。所以，当有蒟蒻粉成分的物品在被放置凉后就程凝固状。

水怪妈妈答应过小家伙们学校假期时会让他们做实验。这种要求当然是海藻哥哥提出的，他在书里看到了各种稀奇古怪的东西都像在现实生活中试一试。

星期天早上，我们开始了我们的火山模型制作。两个小家伙一面做一面叽里咕噜地问这什么时候才能结束。他们没想到为了短短的一瞬间，竟然有着么复杂的前制作业。好不容易，完成了火山模型的雏形，就得让太阳公公做工去了。

下午，他们开始搬出颜料为模型上色。接着，又拿到太阳公公那儿去进行日光浴。章鱼爸爸带一家人到外头去喝下午茶。回到家后，我们开始了我们的火山实验室。

拿出一堆的材料，让海藻哥哥一个一个倒入。哈哈，只见火山熔岩开始冒出来了。他耐心地观看直最后一股熔岩冒出，还拿了瓶子去装水，希望能有不同的现象。